对蟹皇星做了多年虾尾的经验来说，摸透了小龙虾“全身上下”，太了解小龙虾的精华所在，那些看起来吓人的大钳子和头，都只是享受美食前的一点小阻碍。
所以，为让大家吃的满足，蟹皇星4斤鲜小龙虾才能出1斤虾尾，只保留肉最多的虾尾，每盘足金足两。从虾尾多少，到调料、配菜多少，都遵循非常严格的标准。这不仅是蟹皇星积累出的口碑总结下的经验，更是蟹皇星对品质要求的执念。蟹皇星虾尾不仅肉多，而且肉质紧致Q弹，一拉即出，下手即吃，对手残的吃货那是非常友好啊。
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